E-Mail-Marketing ist einer der rentabelsten Kanäle für Restaurantbetreiber, wird aber von den meisten Restaurants untergenutzt. E-Mail-Marketing bringt in der Gastronomie durchschnittlich 42 Euro Ertrag pro ausgegebenem Euro. Toast E-Mail-Marketing beseitigt die größte Hürde beim Einstieg: die Lücke zwischen Ihren Kassendaten und Ihren E-Mail-Kampagnen. Für Restaurants, die bereits mit Toast arbeiten, ermöglichen die nativen Marketing-Tools der Plattform, Transaktionsdaten direkt in gezielt ausgerichtete Kampagnen umzuwandeln, ohne Tabellen zu exportieren oder ein separates Tool zu verwalten.
Dieser Leitfaden zeigt genau, wie Toast E-Mail-Marketing funktioniert, was es kostet, wo es sich bewährt und welche Grenzen es hat. So können Sie entscheiden, ob es zu Ihrer Strategie passt und wie Sie das Beste daraus machen.
Wichtigste Erkenntnisse
- Toast E-Mail-Marketing ist direkt mit Ihrer Kasse verbunden und eliminiert die Notwendigkeit, Gästendaten in einem separaten System zu verwalten.
- Toast E-Mail-Marketing kann für 75 Euro pro Monat zu Toast POS hinzugefügt werden.
- In einer eigenen Toast-Umfrage wählten 22 Prozent der Restaurantgäste E-Mail als Kanal aus, durch den sie "sehr gerne" von ihrem Lieblingsrestaurant hören möchten, und 50 Prozent wählten E-Mail als "einigermaßen interessant".
- Nach Toast-Fallstudien verzeichneten Restaurants in der Marketing-Suite durchschnittlich eine 12-prozentige Steigerung der Wiederholungsbesuche innerhalb von 90 Tagen nach Aktivierung.
- Toast Marketing funktioniert am besten für Einzelstandort-Nutzer von Toast POS. Betreiber mehrerer Standorte und Nutzer von Nicht-Toast-Kassensystemen stoßen auf Integrationslücken.
Was ist Toast E-Mail-Marketing?
Toast Marketing ist ein natives E-Mail-Marketing-Produkt von Toast. Restaurants, die die Point-of-Sale-Plattform von Toast nutzen, können mit Toast Marketing mit Gästen in Kontakt treten und Wiederholungsbesuche erhöhen.
Es ist eine vollständig integrierte Marketing-Lösung, die speziell für Restaurants entwickelt wurde. Durch intelligente Segmentierung und automatisierte Kampagnen nimmt es die Komplexität aus dem E-Mail-Marketing, indem Sie schnell und einfach gezielt ausgerichtete Nachrichten an die richtige Gästegruppe senden können, um Wiederholungsbesuche zu fördern, Umsätze zu steigern und die Kundentreue zu verbessern.
Der Unterschied zu allgemeinen E-Mail-Tools liegt in der Datenherkunft. Da Toast Marketing nativ in Toast POS integriert ist, müssen Nutzer E-Mail-Adressen nie exportieren und in ein externes E-Mail-Marketing-Tool importieren. Jede qualifizierende Bestellung an Ihrer Kasse, über Ihren Online-Bestellkanal oder am Kiosk speist dieselbe Datenbank, aus der Ihre Marketing-Kampagnen Daten abrufen.
SMS-Marketing ist zusammen mit E-Mail-Marketing, Loyalität und Geschenkgutscheinen auch in Toast's Marketing Suite enthalten und bietet Betreibern ein Multi-Channel-Setup von einem Dashboard aus.
Wie Toast Ihre Gästeliste erstellt und verwaltet
Die Qualität Ihrer E-Mail-Liste bestimmt die Qualität Ihrer Ergebnisse. Toast verwaltet die Listenerstellung automatisch über mehrere Kontaktpunkte.
Gäste-E-Mails werden automatisch über verschiedene Quellen in Toast erfasst, einschließlich Online-Bestellung, der Local by Toast App, Loyalty, Online-Geschenkgutscheinkäufe und eGiftCards sowie Digital Receipts.
Diese E-Mails fließen in Toast's "Guestbook", eine zentralisierte Gästendatenbank. Das Guestbook ist der zentrale Ort, an dem alle Daten über Ihre Gäste gespeichert sind. Es erfasst derzeit Gäste, die ihre E-Mail durch eine Bestellung über Online-Bestellung, Local by Toast App, Toast Mobile Order and Pay, Digital Payments, Kiosk und Digital Receipts hinzugefügt haben.
Aus dem Guestbook können Sie viel über Ihre Gäste erfahren, z.B. wie viel sie bestellen, ihre durchschnittliche Ausgabe, Trinkgeldgewohnheiten, wer Ihre Stamngäste sind und welche Gäste eine Weile nicht vorbeigekommen sind.
Wenn Sie zum ersten Mal mit E-Mail-Marketing beginnen, importiert Toast Gäste, die ihre E-Mail-Adressen angegeben und Ihre Restaurantgruppe innerhalb der letzten sechs Monate besucht haben. Diese ursprüngliche Gruppe ist begrenzt, da ältere E-Mail-Adressen möglicherweise ungenau sind oder Gäste Ihre Nachricht als Spam kennzeichnen könnten, wenn sie vergessen haben, dass sie Ihnen ihre E-Mail-Adresse gegeben haben.
Wenn Sie von einer anderen Plattform migrieren, können Sie das Tool "Manage Contacts" verwenden, um Gäste-E-Mails von einem früheren Service in Ihre E-Mail-Marketing-Datenbank zu importieren.
Kernfunktionen von Toast E-Mail-Marketing
Publikumssegmentierung
Toast ermöglicht es Ihnen, automatisch generierte oder benutzerdefinierte Segmente zu verwenden, um Gäste basierend auf ihren vorherigen Bestellungen in Ihrem Restaurant anzusprechen. Nutzer können benutzerdefinierte E-Mail-Listen für verschiedene Kundentypen erstellen, z.B. VIP-Gäste, Geburtstage diesen Monat, Catering-Kunden und mehr.
Benutzerdefinierte Segmente ermöglichen es Ihnen, Gäste anhand ihrer Ausgaben- und Bestellgewohnheiten zu identifizieren, um Angebote, Aktionen und Kampagnen zu personalisieren. Dies ist deutlich präziser als rein demografiebasierte Segmentierung, da es auf echtem Kaufverhalten aus Ihrer Kasse basiert.
Für einen tieferen Einblick, warum Segmentierung für Umsätze wichtig ist, lesen Sie unseren Leitfaden zu E-Mail-Listen-Segmentierungsstrategien, die den ROI um 760 Prozent steigern.
Automatisierte Kampagnen
Die Möglichkeit, automatisierte E-Mails zu planen, ist ein großer Vorteil der E-Mail-Marketing-Funktion von Toast. Restaurants können Workflows einrichten, die Promotions-E-Mails basierend auf spezifischen Kundenaktionen oder Jahrestagen auslösen und so eine kontinuierliche Einbindung ohne manuellen Aufwand gewährleisten.
Häufige Kampagnentypen sind Willkommens-E-Mails für neue Gäste, Re-Engagement-Kampagnen für inaktive Besucher, Geburtstagsangebote und Stammgäste-Rewards. Mit automatisiertem E-Mail-Marketing können Sie Ihre Stammkunden belohnen, Gäste zurückgewinnen, die lange nicht mehr zu Besuch waren, und Willkommens-E-Mails an neue Kunden senden, um treue Fans aufzubauen.
A/B-Tests
Toast bietet A/B-Tests, um Kampagnen zu verfeinern und die wirksamste Nachricht zu versenden. Sie können die Effektivität Ihrer Kampagnen durch A/B-Tests, Publikumssegmentierung und umfassende Analytics überprüfen, die Öffnungsraten und Click-Through-Rates verfolgen.
Kampagnenzuordnung und Reporting
Geschätzte Verkäufe pro Kampagne werden in der Spalte "Verkäufe" auf Ihrem E-Mail-Marketing-Dashboard drei Tage nach dem Versand der Kampagne angezeigt. Toast ordnet die Bestellung eines Gasts Ihrer Marketing-Kampagne zu, wenn der Gast innerhalb von vierzehn Tagen nach Erhalt Ihrer E-Mail eine Bestellung aufgibt und seine E-Mail-Adresse bei der Bestellung angibt.
Dieses 14-Tage-Attributionsfenster ist ein praktisches Signal für nachgelagerte Umsätze, doch es ist erwähnenswert, dass das Modell nicht zwischen direkter Reaktion und gelegentlichen Besuchen unterscheidet.
Preisgestaltung: Was Toast E-Mail-Marketing kostet
Toast Marketing kostet 75 Euro pro Monat und deckt E-Mail-Kampagnen, gezielt ausgerichtete Aktionen und automatisierte Marketing-Tools ab, die Restaurants dabei helfen, Kunden zurückkehren zu lassen.
Diese 75 Euro kommen zu Ihrem bestehenden Toast POS-Abonnement hinzu. Die meisten Restaurants stellen schnell fest, dass das Basis-Software-Abonnement nicht ausreicht, um ihre operativen Anforderungen vollständig zu erfüllen, und wichtige Funktionen erfordern in der Regel mehrere optionale Add-ons. Falls Sie auch Loyalty- und Geschenkgutschein-Funktionen möchten, sind diese nach Toast's veröffentlichter Preisgestaltung separate Add-ons zu je 50 Euro pro Monat.
Für ein Restaurant, das konsistent monatliche Kampagnen durchführt und selbst eine bescheidene Anzahl zusätzlicher Gäste pro Monat generiert, ist die 75-Euro-Gebühr angesichts des ROI-Potenzials des Kanals leicht zu rechtfertigen. Aber die Rechnung geht nur auf, wenn Ihre Liste in gutem Zustand ist und Ihre Kampagnen relevant sind.
Best Practices für Toast E-Mail-Kampagnen
Toast's interne Support-Dokumentation und unabhängige Forschung deuten auf einen konsistenten Satz von Praktiken hin, die effektive Restaurant-E-Mail-Kampagnen von ignorierten trennen.
Betreffzeilen sind der erste Entscheidungspunkt. Ihre Gäste wollen keine weitere generische E-Mail lesen, die sie auffordert, zurückzukommen, ohne einen klaren Grund zu nennen. Sie werden diese E-Mail nicht öffnen, es sei denn, dieser Grund steht in der Betreffzeile. Für eine detaillierte Analyse dessen, was funktioniert, lesen Sie unseren Leitfaden zu Best Practices für E-Mail-Betreffzeilen, die Öffnungsraten steigern.
Personalisieren Sie basierend auf Bestellhistorie. Toast empfiehlt gezielt ausgerichtete und personalisierte Marketing-Inhalte unter Verwendung automatisierter Kampagnentypen, die laufende Nachrichten senden, die auf das Verhalten einzelner Gäste zugeschnitten sind, mit Publikumsgruppen, die auf spezifische Kriterien wie Bestellhistorie, Vorlieben oder Verhalten segmentiert sind. Maßgeschneiderte E-Mails können den Kundenlebenswert um bis zu 15 Prozent erhöhen.
Mobiles Layout an erste Stelle setzen. Halten Sie den E-Mail-Text prägnant und vermeiden Sie große Textblöcke, besonders wenn Sie bedenken, dass viele Empfänger E-Mails auf Mobilgeräten anschauen. Fügen Sie Bilder von Menüpunkten ein, um Text aufzulockern und visuellen Reiz zu erhöhen.
Zum richtigen Zeitpunkt versenden. Die besten Tage zum Versand von Restaurant-E-Mails sind Montag und Dienstag, und es ist am besten, Kampagnen morgens zwischen 8 und 9 Uhr zu versenden, wenn Empfänger am ehesten ihre Inboxen prüfen. Nach Toast's eigener Forschung werden monatliche Updates von den meisten Kunden gut aufgenommen, daher halten Sie einen regelmäßigen Rhythmus ohne die Abonnenten zu überlasten.
Klare Call-to-Action einbeziehen. Fügen Sie einen klaren und überzeugenden Call-to-Action ein, der Empfänger auffordert, gewünschte Maßnahmen zu ergreifen, wie das Besuchen Ihrer Website, das Vornehmen von Reservierungen oder das Online-Bestellen.
Überwachen Sie die Leistung und passen Sie an. Überwachen Sie Kampagnen-Leistungskennzahlen wie Öffnungen, Klicks und Bestellungen. Nutzen Sie Toast's Reporting-Tools, um Kampagnen-Effektivität zu vergleichen und Trends zu identifizieren. Passen Sie Ihre Kampagnenstrategien basierend auf Erkenntnissen aus der Leistungsanalyse an.
Grenzen von Toast E-Mail-Marketing
Das Verstehen der Grenzen von Toast E-Mail-Marketing hilft Ihnen zu entscheiden, ob Sie es mit zusätzlichen Tools ergänzen oder eine andere Plattform wählen möchten.
Es funktioniert nur für Toast POS-Nutzer. Der native Datenvorteil verschwindet völlig, wenn Sie nicht auf Toast sind. Es gibt keine standalone Version des Marketing-Tools für Restaurants, die Square, Lightspeed oder andere Kassensysteme nutzen.
Betreiber mehrerer Standorte stoßen auf Integrationslücken. Toast Marketing funktioniert am besten für Einzelstandort-Nutzer von Toast POS. Betreiber mehrerer Standorte und Nutzer von Nicht-Toast-Kassensystemen stoßen auf Integrationslücken, und die SMS-Funktionen bleiben begrenzt im Vergleich zu dedizierten Plattformen.
DKIM-Signierung wird nicht unterstützt. DKIM-Signierung wird für Toast E-Mail-Marketing derzeit nicht unterstützt. Dies ist ein bedeutsames Zustellbarkeitsproblem. Ohne DKIM-Authentifizierung sind Ihre E-Mails anfälliger für Spam-Filter. Nach dem 2024 Email Deliverability Report beträgt die durchschnittliche Zustellungsrate 83,1 Prozent, was bedeutet, dass fast jede fünfte E-Mail den Posteingang nicht erreicht. Für Restaurants, die die Posteingangsplatzierung maximieren möchten, verdient diese technische Lücke Aufmerksamkeit.
Sie können die Absender-E-Mail-Adresse nicht ändern. Die Möglichkeit, die E-Mail-Adresse des Absenders zu ändern, ist derzeit nicht verfügbar. Dies begrenzt die Markenkontrolle und kann beeinflussen, wie professionell Ihre E-Mails in der Inbox eines Abonnenten aussehen.
Template- und Workflow-Tiefe ist begrenzt. Im Vergleich zu dedizierten Plattformen wie Klaviyo oder Mailchimp sind die E-Mail-Builder- und Automation-Workflow-Optionen von Toast eingeschränkter. Restaurants, die komplexe Drip-Sequenzen, bedingte Logik oder tiefe Verhaltensauslöser benötigen, werden die Toolgruppe einschränkend finden.
Für Restaurantbetreiber, die mehr aus ihrer E-Mail-Strategie herausholen möchten, als Toast's native Tools bieten, ist es überlegenswert, dedizierte Plattformen parallel zu Ihren Kassendaten zu erkunden. Sehen Sie unseren vollständigen Überblick über Restaurant-E-Mail-Marketing-Beispiele, die Verkäufe fördern, um zu verstehen, wie leistungsstarke Kampagnen über Plattformen hinweg aussehen.
Wann Toast E-Mail-Marketing sinnvoll ist (und wann nicht)
Toast E-Mail-Marketing passt gut, wenn Sie diese Kriterien erfüllen:
- Sie nutzen bereits Toast POS und planen keinen Wechsel.
- Sie betreiben ein bis drei Standorte in einer einzigen Verwaltungsgruppe.
- Sie möchten einen niedrigschwelligen Einstieg in E-Mail-Marketing mit automatischer Listenerstellung.
- Ihre primären Ziele sind die Förderung von Wiederholungsbesuchen und die Reaktivierung inaktiver Gäste.
Es ist weniger geeignet, wenn Sie benötigen:
- Erweiterte Zustellbarkeitskontrolle, einschließlich benutzerdefinierter DKIM und Domain-Authentifizierung.
- Komplexe mehrstufige Verhaltensautomation über grundlegende ausgelöste Kampagnen hinaus.
- Tiefe Integration mit Reservierungssystemen, Drittanbieter-Lieferplattformen oder Nicht-Toast-Datenquellen.
- Vollständiges Eigentum an Absenderidentität und E-Mail-Domain.
Restaurants, die automatisierte E-Mail-Kampagnen nutzen, generieren 15 bis 25 Prozent mehr Wiederholungsbesuche und erreichen 3 bis 5 mal höheren ROI als manuelle Aktionsförderung. Ob diese Automatisierung von Toast oder einem Drittanbieter-Tool kommt, spielt weniger Rolle als ob die Plattform, für die Sie sich entscheiden, tatsächlich monatlich genutzt wird. Das beste E-Mail-Marketing-Setup ist das, das Ihr Team jeden Monat durchführt, nicht das mit den meisten Funktionen, das untätig herumliegt.
Häufig gestellte Fragen
Funktioniert Toast E-Mail-Marketing ohne Toast POS-Abonnement?
Nein. Toast Marketing ist ein natives E-Mail-Marketing-Produkt von Toast und ist nur für Restaurants verfügbar, die die Point-of-Sale-Plattform von Toast nutzen. Es kann nicht als standalone Tool erworben oder genutzt werden.
Wie erfasst Toast automatisch Gäste-E-Mail-Adressen?
Gäste-E-Mails werden automatisch über verschiedene Quellen in Toast erfasst, einschließlich Online-Bestellung, der Local by Toast App, Loyalty, Online-Geschenkgutscheinkäufe und eGiftCards sowie Digital Receipts. Gäste, die ihre E-Mail über einen dieser Kanäle hinzufügen und der Marketing-Kommunikation zustimmen, werden zu Ihrer Liste hinzugefügt.
Kann ich eine bestehende E-Mail-Liste in Toast E-Mail-Marketing importieren?
Ja. Wenn Sie Gäste-E-Mails von einem früheren Service haben, können Sie das Tool "Manage Contacts" verwenden, um sie in Ihre E-Mail-Marketing-Datenbank hinzuzufügen. Sie können eine CSV- oder TSV-Datei mit Ihren bestehenden Kontakten hochladen.
Wie ordnet Toast Verkäufe E-Mail-Kampagnen zu?
Toast ordnet die Bestellung eines Gasts Ihrer Marketing-Kampagne zu, wenn der Gast innerhalb von vierzehn Tagen nach Erhalt Ihrer E-Mail eine Bestellung aufgibt und seine E-Mail-Adresse bei der Bestellung angibt. Geschätzte Kampagnen-Verkäufe erscheinen mindestens 72 Stunden nach dem Versand in Ihrem Dashboard.
Was sind die wichtigsten Einschränkungen von Toast E-Mail-Marketing, auf die ich achten sollte?
Die signifikantesten praktischen Einschränkungen sind das Fehlen von DKIM-Authentifizierung, die Unmöglichkeit, die Absender-E-Mail-Adresse anzupassen, und reduzierte Fähigkeit für Betreiber mehrerer Standorte. Betreiber mehrerer Standorte und Nutzer von Nicht-Toast-Kassensystemen stoßen auf Integrationslücken, und SMS-Funktionen bleiben begrenzt im Vergleich zu dedizierten Plattformen. Restaurants mit komplexen Automatisierungsanforderungen oder Zustellbarkeitserfordernissen sollten dedizierte E-Mail-Plattformen parallel zu oder statt Toast's nativen Tools evaluieren.
