L'email marketing est l'un des canaux offrant le meilleur retour sur investissement pour les restaurateurs, pourtant la plupart des restaurants l'exploitent mal. L'email marketing génère environ 42 euros de revenus pour chaque euro dépensé dans le secteur de la restauration. Toast email marketing élimine le principal obstacle à l'adoption : le fossé entre vos données POS et vos campagnes email. Pour les restaurants utilisant déjà Toast, les outils marketing natifs de la plateforme vous permettent de transformer directement vos données transactionnelles en campagnes ciblées sans exporter de feuilles de calcul ni gérer un outil séparé.
Ce guide vous explique précisément comment fonctionne Toast email marketing, son coût, ses domaines de performance et ses limites, afin que vous puissiez décider s'il correspond à votre stratégie et comment en tirer le maximum.
Points clés à retenir
- Toast email marketing s'intègre directement à votre point de vente, supprimant le besoin de gérer vos données clients dans un système séparé.
- Toast email marketing peut être ajouté à Toast POS pour 75 euros par mois.
- Dans son propre sondage, Toast a constaté que 22 % des clients de restaurants ont indiqué que l'email était un canal par lequel ils seraient « très intéressés » de recevoir des communications de leur restaurant préféré, et 50 % ont répondu « assez intéressés ».
- Selon les études de cas de Toast, les restaurants utilisant sa suite marketing connaissent une augmentation moyenne de 12 % des visites répétées dans les 90 jours suivant l'activation.
- Toast Marketing fonctionne mieux pour les utilisateurs de Toast POS à un seul établissement ; les opérateurs multi-établissements et ceux utilisant des systèmes POS non-Toast rencontrent des lacunes d'intégration.
Qu'est-ce que Toast Email Marketing ?
Toast Marketing est un produit email marketing natif proposé par Toast. Les restaurants utilisant la plateforme de point de vente Toast peuvent se connecter avec leurs clients et augmenter les visites répétées via Toast Marketing.
C'est une solution marketing entièrement intégrée conçue spécifiquement pour les restaurants. Grâce à la segmentation intelligente et aux campagnes automatisées, elle simplifie l'email marketing en vous permettant d'envoyer rapidement et facilement des messages ciblés aux bons clients afin de générer des visites répétées, augmenter vos revenus et renforcer la fidélité client.
La distinction clé par rapport aux outils email génériques concerne l'origine des données. Puisque Toast Marketing est natif à Toast POS, les utilisateurs n'ont jamais besoin d'exporter les adresses email et de les importer dans un outil email marketing tiers. Chaque commande admissible passée via votre POS, canal de commande en ligne ou borne alimente la même base de données à partir de laquelle vos campagnes marketing puisent.
L'SMS Marketing est également inclus dans la Suite Marketing de Toast aux côtés de l'email marketing, de la fidélité et des cartes cadeaux, offrant aux restaurateurs une solution multi-canal depuis un seul tableau de bord.
Comment Toast crée et gère votre liste de clients
La qualité de votre liste email détermine la qualité de vos résultats. Toast gère automatiquement la constitution de votre liste via plusieurs points de contact.
Les emails des clients sont collectés automatiquement via diverses sources dans Toast, y compris les commandes en ligne, l'application Local by Toast, la fidélité, les achats de cartes cadeaux en ligne et les cartes cadeaux numériques, ainsi que les reçus numériques.
Ces emails alimentent le Guestbook de Toast, une base de données centralisée des clients. Le Guestbook est le lieu unique où toutes les données concernant vos clients sont stockées. Il capture actuellement les clients qui ont fourni leur email via une commande en ligne, l'application Local by Toast, Toast Mobile Order and Pay, les paiements numériques, une borne interactive et les reçus numériques.
Grâce au Guestbook, vous pouvez en apprendre beaucoup sur vos clients, notamment le montant de leurs commandes, leur dépense moyenne, leurs habitudes de pourboire, l'identification de vos clients réguliers et la détection de ceux qui ne sont pas venus depuis longtemps.
Lorsque vous commencez l'email marketing, Toast importe les clients qui ont fourni leurs adresses email et visité votre groupe de restaurants au cours des six derniers mois. Ce groupe initial est limité car les anciennes adresses email peuvent être inexactes, ou les clients peuvent marquer votre message comme spam s'ils ont oublié avoir fourni leur email.
Si vous migrez depuis une autre plateforme, vous pouvez utiliser l'outil Manage Contacts pour ajouter les emails des clients d'un service précédent à votre base de données email marketing.
Fonctionnalités principales de Toast Email Marketing
Segmentation d'audience
Toast vous permet d'utiliser des segments générés automatiquement ou de créer des segments personnalisés pour cibler les clients en fonction de leurs commandes précédentes dans votre restaurant. Les utilisateurs peuvent créer des listes email personnalisées pour différents types de clients, tels que les clients VIP, les anniversaires ce mois-ci, les clients de traiteur, etc.
Les segments personnalisés vous permettent d'identifier les clients selon leurs habitudes de dépense et de commande pour personnaliser vos offres, promotions et campagnes. C'est nettement plus précis que la segmentation démographique uniquement, car il s'appuie sur le comportement réel d'achat provenant de votre POS.
Pour une analyse plus approfondie de l'importance de la segmentation pour le chiffre d'affaires, consultez notre guide sur les stratégies de segmentation de liste email qui augmentent le ROI de 760 %.
Campagnes automatisées
La possibilité de planifier des emails automatisés est un avantage significatif de la fonctionnalité email marketing de Toast. Les restaurants peuvent configurer des workflows qui déclenchent des emails promotionnels en fonction d'actions clients spécifiques ou d'anniversaires, les maintenant engagés sans effort manuel.
Les types de campagnes automatisées courantes incluent les emails de bienvenue pour les nouveaux clients, les campagnes de réactivation pour les visiteurs inactifs, les offres d'anniversaire et les récompenses pour les clients réguliers. Avec l'email marketing automatisé, vous pouvez récompenser vos clients réguliers, ramener les clients qui n'ont pas visité récemment et envoyer des emails de bienvenue aux nouveaux clients pour créer des adeptes fidèles.
Tests A/B
Toast propose des tests A/B pour affiner vos campagnes et envoyer le message le plus efficace. Vous pouvez explorer l'efficacité de vos campagnes via les tests A/B, la segmentation d'audience et le suivi analytique complet des taux d'ouverture et de clics.
Attribution des campagnes et rapports
Les ventes estimées par campagne s'affichent dans la colonne Ventes de votre tableau de bord email marketing trois jours après l'envoi de la campagne. Toast attribue la commande d'un client à votre campagne marketing si le client passe une commande dans les quatorze jours suivant la réception de votre email et fournit son adresse email avec la commande.
Cette fenêtre d'attribution de 14 jours est un signal pratique des revenus ultérieurs, bien qu'il soit important de comprendre que le modèle ne fait pas la distinction entre un comportement de réaction directe et les visites fortuites.
Tarification : Quel est le coût de Toast Email Marketing
Toast Marketing coûte 75 euros par mois, couvrant les campagnes email, les promotions ciblées et les outils marketing automatisés qui aident les restaurants à fidéliser leur clientèle.
Ces 75 euros s'ajoutent à votre abonnement Toast POS existant. La plupart des restaurants constatent rapidement que l'abonnement au logiciel de base ne suffit pas à répondre pleinement à leurs besoins opérationnels, et les fonctionnalités clés nécessitent généralement plusieurs modules optionnels. Si vous souhaitez également les fonctionnalités de fidélité et de cartes cadeaux, ces dernières sont des modules complémentaires séparés à 50 euros par mois chacun selon la tarification publiée de Toast.
Pour un restaurant envoyant des campagnes mensuelles régulières et générant un nombre modeste de couverts supplémentaires par mois, le coût de 75 euros est facile à justifier compte tenu du potentiel ROI du canal. Cependant, le calcul ne fonctionne que si votre liste est saine et vos campagnes pertinentes.
Bonnes pratiques pour les campagnes Toast Email
La documentation de support de Toast et les recherches indépendantes mettent en évidence un ensemble cohérent de pratiques qui distinguent les campagnes email efficaces pour restaurants des campaigns ignorées.
Les lignes d'objet sont le premier point de décision. Vos clients ne veulent pas lire un énième email générique les pressant de revenir sans raison claire. Ils n'ouvriront pas cet email à moins que cette raison ne soit dans la ligne d'objet. Pour une analyse détaillée de ce qui fonctionne, consultez notre guide sur les bonnes pratiques de lignes d'objet email qui augmentent les taux d'ouverture.
Personnalisez en fonction de l'historique des commandes. Toast recommande un contenu marketing ciblé et personnalisé utilisant des types de campagnes automatisés qui envoient des messages continus adaptés aux comportements individuels des clients, avec des audiences segmentées selon des critères spécifiques tels que l'historique des commandes, les préférences ou les comportements. Les emails sur mesure peuvent augmenter la valeur client à vie jusqu'à 15 %.
Privilégiez la mise en page mobile. Gardez le corps de l'email concis et évitez les blocs de texte importants, en particulier considérant que de nombreux destinataires consulteront vos emails sur des appareils mobiles. Incorporez des images d'articles du menu pour aérer le texte et améliorer l'attrait visuel.
Envoyez au bon moment. Les meilleurs jours pour envoyer des emails de restaurant sont lundi et mardi, et il est préférable d'envoyer vos campagnes le matin entre 8 et 9 heures quand les destinataires sont les plus susceptibles de consulter leurs boîtes de réception. Selon la propre recherche de Toast, les mises à jour mensuelles sont bien accueillies par la plupart des clients, maintenez donc un rythme régulier sans surcharger vos abonnés.
Incluez un appel à l'action clair. Incluez un appel à l'action clair et convaincant incitant les destinataires à prendre les mesures souhaitées, comme visiter votre site web, faire une réservation ou commander en ligne.
Surveillez les performances et ajustez. Surveillez les métriques de performance des campagnes telles que les ouvertures, les clics et les commandes. Utilisez les outils de rapports de Toast pour comparer l'efficacité des campagnes et identifier les tendances. Ajustez vos stratégies de campagne en fonction des insights de l'analyse des performances.
Limitations de Toast Email Marketing
Comprendre où Toast email marketing présente des lacunes vous aide à décider si vous souhaitez le compléter avec des outils supplémentaires ou choisir une plateforme différente.
Il ne fonctionne que pour les utilisateurs de Toast POS. L'avantage des données natives disparaît entièrement si vous n'utilisez pas Toast. Il n'existe pas de version autonome de l'outil marketing pour les restaurants utilisant Square, Lightspeed ou d'autres systèmes POS.
Les opérateurs multi-établissements rencontrent des lacunes d'intégration. Toast Marketing fonctionne mieux pour les utilisateurs de Toast POS à un seul établissement. Les opérateurs multi-établissements et ceux utilisant des systèmes POS non-Toast rencontrent des lacunes d'intégration, et les capacités SMS restent limitées par rapport aux plateformes dédiées.
La signature DKIM n'est pas prise en charge. La signature DKIM n'est pas prise en charge pour Toast Email Marketing pour le moment. C'est une préoccupation significative en matière de délivrabilité. Sans authentification DKIM, vos emails sont plus vulnérables au filtrage des spams. Selon le Rapport sur la délivrabilité des emails 2024, le taux de délivrabilité moyen est de 83,1 %, ce qui signifie qu'environ un email sur cinq n'atteint pas la boîte de réception. Pour tout restaurant qui souhaite maximiser le placement en boîte de réception, cette lacune technique mérite attention.
Vous ne pouvez pas modifier l'adresse email de l'expéditeur. L'option pour modifier l'adresse email de l'expéditeur n'est pas disponible pour le moment. Cela limite le contrôle de la marque et peut affecter l'aspect professionnel de vos emails dans la boîte de réception d'un abonné.
La profondeur des modèles et des workflows est limitée. Comparée à des plateformes dédiées comme Klaviyo ou Mailchimp, le générateur d'emails et les options d'automatisation de workflow de Toast sont plus restreints. Les restaurants qui ont besoin de séquences de drip complexes, de logique conditionnelle ou de déclencheurs comportementaux profonds trouveront l'ensemble d'outils limitatif.
Pour les restaurateurs qui veulent plus que ce que les outils natifs de Toast offrent pour leur stratégie email, explorer des plateformes dédiées aux côtés de vos données POS vaut la peine d'être considéré. Consultez notre analyse complète des exemples d'email marketing pour restaurants qui génèrent des ventes pour comprendre à quoi ressemblent les campagnes performantes sur différentes plateformes.
Quand Toast Email Marketing a du sens (et quand ce n'est pas le cas)
Toast email marketing est bien adapté si vous répondez à ces critères :
- Vous utilisez déjà Toast POS et n'avez pas l'intention de changer.
- Vous gérez un à trois établissements dans un seul groupe de gestion.
- Vous souhaitez un point d'entrée facile dans l'email marketing avec constitution automatique de liste.
- Vos objectifs principaux sont de générer des visites répétées et de réactiver les clients inactifs.
C'est un ajustement plus faible si vous avez besoin de :
- Contrôles avancés de délivrabilité, y compris DKIM personnalisé et authentification de domaine.
- Automatisation comportementale multi-étapes complexe au-delà des campagnes basiques déclenchées.
- Intégration approfondie avec les systèmes de réservation, les plateformes de livraison tiers ou les sources de données non-Toast.
- Propriété complète de l'identité de l'expéditeur et du domaine email.
Les restaurants utilisant des campagnes email automatisées génèrent 15 à 25 % de visites répétées supplémentaires et réalisent 3 à 5 fois plus de ROI que l'outreach promotionnel manuel. Que cette automatisation provienne de Toast ou d'un outil tiers importe moins que le fait que la plateforme que vous choisissez soit réellement utilisée de manière cohérente. La meilleure configuration d'email marketing est celle que votre équipe exécutera chaque mois, pas celle avec le plus de fonctionnalités restant inutilisées.
Questions fréquemment posées
Toast email marketing fonctionne-t-il sans abonnement Toast POS ?
Non. Toast Marketing est un produit email marketing natif proposé par Toast, et il n'est disponible que pour les restaurants utilisant la plateforme de point de vente de Toast. Il ne peut pas être acheté ou utilisé comme outil autonome.
Comment Toast collecte-t-il automatiquement les adresses email des clients ?
Les emails des clients sont collectés automatiquement via diverses sources dans Toast, y compris les commandes en ligne, l'application Local by Toast, la fidélité, les achats de cartes cadeaux en ligne et les cartes cadeaux numériques, ainsi que les reçus numériques. Les clients qui fournissent leur email via l'un de ces canaux et consentent aux communications marketing sont ajoutés à votre liste.
Puis-je importer une liste email existante dans Toast email marketing ?
Oui. Si vous avez des emails de clients provenant d'un service précédent, vous pouvez utiliser l'outil Manage Contacts pour les ajouter à votre base de données email marketing. Vous pouvez télécharger un fichier CSV ou TSV avec vos contacts existants.
Comment Toast attribue-t-il les ventes aux campagnes email ?
Toast attribue la commande d'un client à votre campagne marketing si le client passe une commande dans les quatorze jours suivant la réception de votre email et fournit son adresse email avec la commande. Les ventes estimées des campagnes apparaissent sur votre tableau de bord au moins 72 heures après l'envoi.
Quelles sont les principales limitations de Toast email marketing à surveiller ?
Les limitations pratiques les plus importantes sont l'absence d'authentification DKIM, l'impossibilité de personnaliser l'adresse email de l'expéditeur et la capacité réduite pour les opérateurs multi-établissements. Les opérateurs multi-établissements et ceux utilisant des systèmes POS non-Toast rencontrent des lacunes d'intégration, et les capacités SMS restent limitées par rapport aux plateformes dédiées. Les restaurants ayant besoin d'automatisation complexe ou d'exigences de délivrabilité devraient évaluer les plateformes email dédiées en parallèle ou à la place des outils natifs de Toast.
